百里香是什么

时间:2023-03-07 23:11:10来源 : 互联网


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生活中,很多人都不知道百里香是什么,其实非常简单,下面就是小编搜索到的百里香是什么相关的一些知识,我们一起来学习下吧!

1、百里香(学名:Thymus mongolicus Ronn),半灌木,叶为卵圆形,花序头状,花萼管状钟形或狭钟形,花冠紫红、紫或淡紫、粉红色,花期7-8月,小坚果近圆形或卵圆形。

2、可作为食材,欧洲烹饪常用香料,味道辛香,用来加在炖肉、蛋或汤中。

3、欧洲传统上认为百里香象征勇气,所以中世纪经常用它赠给出征的骑士。

4、在中国称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等,产于西北地区。

5、元朝的《居家必用事类全集》中,记有用百里香加入驼峰驼蹄调味。

6、李时珍《本草纲目》记载:“味微辛,土人以煮羊肉食,香美。

7、”百里香原产于南欧,被作为一种美食的香料而广泛种植。

关键词: 作为一种 西北地区 本草纲目

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