葡萄干表面比较脏,有些朋友却大把大把抓起来直接吃,今天小编教你清洗葡萄干的正确方法,洗得干净吃得放心,看完告诉家里人。
很多朋友可能都还不知道,由于葡萄皮薄,不方便进行清洗,所以一般葡萄从采摘下来到晾晒,这个过程当中,都是没有清洗的,葡萄在日光下晒干,或者放在阴凉处晾干,在这个过程中,葡萄干表面就会吸附一些尘土,杂质,以及一些脏东西。
葡萄干的制作方法,一般有两种,一种就是自然晒干,这种方法也是比较传统的方法,但是在晾晒的过程当中,很容易会附着上各种灰尘,而且葡萄干晒干了之后,里面的甜度浓缩,这样就比较有黏性。第二种方法,是放在阴房里面晾干,或者采用烘干的方式,这个方法相对会比较干净一些,但是,拿来入口的食物,当然清洗干净了再吃,会更加卫生一些。
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首先,我们来说一下这种情况,葡萄干的甜度比较高,有时候,我们抓起一把葡萄干,会发现有个别的葡萄干,出现黏手的情况,这个时候,大家需要注意一下,如果是由于保存的环境温度过高,导致葡萄干里面的糖分析出,变得黏手,这种葡萄干还是可以正常食用的。
但是,如果是因为葡萄干受潮,导致发黏,甚至出现发霉变质,遇到这种情况的时候,就不要再继续拿来食用了,因为这个时候,葡萄干以及滋生细菌,变质了,继续食用下去,就容易影响到身体健康。
葡萄干清洗的方法也非常简单,我们准备一碗清水,在里面倒入适量的食用盐,面粉,然后把葡萄干放进去,抓洗一分钟就可以了,葡萄干非常甜,所以,在我们清洗葡萄干的时候,要控制好清洗的时间,不要把葡萄干长时间浸泡在溶液里面,以免浸泡时间过久,导致葡萄干变软,甜味流失。
平时,我们在清洗瓜果蔬菜的时候,经常会用淡盐水,所以我们可以加入食用盐来清洗葡萄干,而面粉有一定的吸附作用,加入面粉一起来清洗,就可以把葡萄干褶皱里面的灰尘给清洗出来,这样抓洗的时候,就可以把葡萄干清洗得更加干净。
抓洗过后,我们来看一下,溶液的颜色也已经发生了变化,里面还漂浮着一些灰尘杂质,这就说明,用这个方法来清洗葡萄干,效果还是比较不错的,可以轻松清洁出脏东西。每次吃葡萄干的时候,建议吃多少就洗多少,随吃随洗,就会比较方便一些。
然后用清水冲洗一下,洗掉葡萄干表面的面粉残留物,最后用凉白开,把葡萄干冲洗一遍,这样洗过的葡萄干,就可以直接拿来食用了,每一粒葡萄干都会变得非常干净,家人吃得也会更加放心。
最后提醒一下大家,葡萄干也是有保质期的,如果是袋装的葡萄干,一般在一年到一年半之间,保质期也会因为厂家的不同,而存在区别,但是一旦袋口开封了,就应该尽快食用,吃不完,则密封保存,如果是散装的葡萄干,保质期一般在半年左右,所以吃葡萄干之前,也要注意查看保质期。
来源:新浪新闻
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