滚动：山药蛋怎么吃?

一、山药蛋糖葫芦

材料：山药豆适量，冰糖200克，热水100克，白醋1/2小勺。

1、山药豆用清水清洗干净，放入高压锅里蒸20分钟，蒸熟后取出晾凉。

【资料图】

2、取竹签适量，将山药豆串起，取一不粘锅，放入冰糖200克，倒入100克热水和1/2小勺白醋。

3、中火加热，可以用铲子慢慢搅拌，加快冰糖溶解。

二、山药蛋豆腐汤

山药豆腐汤一道补虚养身的营养汤品，做法非常简单，营养价值却不容小觑。山药和豆腐两者都非常养胃，一www.nfysw.com同食用补益效果更佳。两者熬汤饮用口感也非常好，豆腐软嫩，山药润滑。

原料：山药100克，豆腐200克，蒜头1克，酱油5克，麻油30克，葱、味精各2克，精盐3克。

做法：

1、山药去皮，洗净，切成小丁块；豆腐以沸水烫一下，再切成小丁块；葱切细末；蒜头打成蓉。

2、锅放炉火上，加入食油，烧至五成热，放入蒜蓉爆香，倒入山药丁翻炒数遍。

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