一、山药蛋糖葫芦
材料:山药豆适量,冰糖200克,热水100克,白醋1/2小勺。
1、山药豆用清水清洗干净,放入高压锅里蒸20分钟,蒸熟后取出晾凉。
【资料图】
2、取竹签适量,将山药豆串起,取一不粘锅,放入冰糖200克,倒入100克热水和1/2小勺白醋。
3、中火加热,可以用铲子慢慢搅拌,加快冰糖溶解。
二、山药蛋豆腐汤
山药豆腐汤一道补虚养身的营养汤品,做法非常简单,营养价值却不容小觑。山药和豆腐两者都非常养胃,一www.nfysw.com同食用补益效果更佳。两者熬汤饮用口感也非常好,豆腐软嫩,山药润滑。
原料:山药100克,豆腐200克,蒜头1克,酱油5克,麻油30克,葱、味精各2克,精盐3克。
做法:
1、山药去皮,洗净,切成小丁块;豆腐以沸水烫一下,再切成小丁块;葱切细末;蒜头打成蓉。
2、锅放炉火上,加入食油,烧至五成热,放入蒜蓉爆香,倒入山药丁翻炒数遍。
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